Haselherz – Die Haselnuss ist ein völlig unterschätztes Superfood, obwohl sie zu den ältesten Nussarten Europas gehört.
Sie ist prall gefüllt mit wichtigen Nährstoffen und Mineralien wie Zink, Vitamin E, Kalzium, Phosphor und Eisen und daher ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung.Bei HASELHERZ werden nur hochwertige Haselnüsse aus ausgewählten Anbauregionen verarbeitet – besonders aromatisch und geschmacksintensiv.
Kokosblütenzucker ist eine aromatische und vor allem natürliche Alternative zu herkömmlichem Industriezucker. Sein feines Karamell-Aroma sorgt für eine besondere Note in unseren Food-Kreationen.Für jede HASELHERZ Sorte werden bewusst nur wenige Zutaten verarbeitet. Diese werden mit Liebe für dich und den Planeten ausgewählt und hergestellt, was für den unverkennbaren Geschmack sorgt.
Der zarte Schmelz Haselherz Schokolade, verfeinert mit Kokosblütenzucker und ganzen knackig gerösteten Haselnüssen, bescheren Dir den ultimativen Gaumengenuss. Mit dem hohen Haselnussanteil von 33% gibt es unsere veganen glutenfreien Schokoladen wahlweise in dunkler (60% Kakaoanteil) und in heller Variante. Das ist Genuss mit gutem Gewissen!
Voller Liebe und Leidenschaft für Haselnüsse & Schokolade: das bin ich, Ebru, geboren in Deutschland, mit türkischen Wurzeln. Nuss-Nougat-Cremes finden sich auf fast jedem Frühstückstisch und sie sind bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt, auch bei mir.
Allerdings störte es mich schon immer, dass die gängigen Brotaufstriche häufig nicht den modernen Ernährungsansprüchen gerecht werden: meist zu süß, fast immer mit Palmöl oder mit weißem Zucker versetzt. Für mich war dies ökologisch bedenklich und nie eine Option. Palmöl gibt es in immer mehr Produkten, aber Haselherz haben es in der Hand, mit unserer Entscheidung das Angebot zu beeinflussen.
Meine Idee zu HASELHERZ entstand aus folgender Überzeugung: Ich wollte nachhaltigere und außergewöhnliche Brotaufstriche entwickeln – mit sehr hohem Haselnussanteil und ohne Palmöl. Ich möchte zeigen, dass man auch ohne ökologisch bedenkliches Palmöl einen schmackhaften Brotaufstrich kreieren kann.
Zusätzlich verzichte ich auf weißen Zucker und verwende Kokosblütenzucker oder eingedickte Trauben (auf Türkisch: Pekmez). Mein Sortiment habe ich im Laufe der Zeit noch mit zwei weiteren Nuss-Cremes und zwei veganen Schokoladen erweitert. Transparenz wird bei Haselherz besonders in den Fokus gestellt: Haselherz konzentrieren uns auf wenige Zutaten, verzichten auf Streckmittel und unnötige Zusätze – für einen unverwechselbar intensiven Geschmack.
Mir liegt es am Herzen, unserer Umwelt auch etwas zurückzugeben. Deshalb unterstütze ich den Verein Orang-Utans in Not e.V. Das Auswilderungsprojekt in Jantho auf Sumatra erhält monetären Support. Dort wird verwaisten und verletzten Orang-Utans, die zuvor in einer Auffangstation gepflegt wurden, die schrittweise Rückkehr in ihren natürlichen Lebensraum ermöglicht.
Der zarte Schmelz unserer Schokolade, verfeinert mit Kokosblütenzucker und ganzen knackig gerösteten Haselnüssen, bescheren Dir den ultimativen Gaumengenuss. Mit dem hohen Haselnussanteil von 33% gibt es unsere veganen glutenfreien Schokoladen wahlweise in dunkler (60% Kakaoanteil) und in heller Variante. Das ist Genuss mit gutem Gewissen!
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