Die Ölmühle Solling ist eine familiengeführte Bio-Manufaktur aus dem Weserbergland.
Als Gründerfamilie begleiten Gudrun, Werner, Sarah und Sebastian Baensch die Manufaktur seit dem ersten Tag. Zum Team der Ölmühle Solling gehören 60 Mitarbeiter. In der Manufaktur werden seit 1996 Ölsaaten und Nüsse aus anerkannt ökologischem Landbau in handwerklicher Tradition zu hochwertigen Bio-Speiseölen und Feinkostspezialitäten produziert.
Im Sortiment der Ölmühle Solling finden Sie über 160 Bio-Produkte. Die Produktpalette umfasst heimische ebenso wie exotische Rohwaren aus Europa und Übersee. Im Laufe der Jahre ist daraus ein breites Sortiment erlesener Ölspezialitäten für gesundheitsbewusste Konsumenten entstanden.
Die Qualität der Produkte liegt der Gründerfamilie und ihrem Team am Herzen. Von Anfang an lautet die Devise „Qualität statt Masse“. In der Ölmühle im Weserbergland geht vieles noch handwerklich zu, angefangen von der Auslese der Rohstoffe, über die schonende Ölgewinnung mit kleinen Spindelpressen bis hin zur Filtration und Abfüllung. Ölmühle Solling Produkte werden stets mühlenfrisch und in kleinen Chargen hergestellt.
Kokosöl ernährungsphysiologisch
Die Ölmühle Solling bietet ausschließlich die beste Qualität, das sogenannte ›Virgin Coconut Oil‹, auch als natives Kokosöl bezeichnet, an. Ölmühle Solling wird aus vollreifen Bio-Kokosnüssen mechanisch gepresst, schonend und werterhaltend abgefüllt und selbstverständlich nicht gebleicht oder raffiniert. Deshalb punktet es mit seiner feinen Kokosnote und inneren Werten.
Die Kokosnuss liefert von Natur aus eine Fülle hochwertiger Nährstoffe wie Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Die Ölmühle Solling bietet eine Vielzahl von Kokosprodukten in bester Qualität an, darunter das native Kokosöl, welches im Englischen als „Virgin Coconut Oil“ bezeichnet wird. Die Abkürzung „VCO“ für „Virgin Coconut Oil“ ist mittlerweile weltweit ein Qualitätsbegriff.
Ölmühle Solling Kokosöl Naturland Fair überzeugt durch erstklassige Qualität und seinen köstlichen Geschmack. Es wird schonend aus dem Fruchtfleisch der erntefrischen Kokosnuss samt ihrer dünnen, braunen Samenhaut gepresst. Es unterscheidet sich von dem schneeweißen, nativen Kokosöl aus der geschälten Kokosnuss durch eine leicht cremefarbene Optik und hat einen kräftigeren Geschmack. Ölmühle Solling Kokosnussöl aus der ganzen Nuss ist vegan, wird nicht gehärtet oder desodoriert und ist sehr vielseitig anwendbar.
Ölmühle Solling – Das Kokosöl punktet auch mit ernährungsphysiologischen Werten: tatsächlich enthält Kokosöl zwar viele gesättigte Fettsäuren, diese bestehen jedoch zu einem Großteil aus mittelkettigen Fettsäuren, den sogenannten MCTs (Middle Chain Triglycerides). Eine dieser mittelkettigen Fettsäuren ist Laurinsäure, die nahezu die Hälfte (49,5 g pro 100 g) der Fettsäuren im Kokosöl ausmacht.
Sie ist wertvoll für Erwachsene und Kinder und unter anderem ein wichtiger Bestandteil der Muttermilch. In Kombination mit einer vielseitigen Kost leistet Kokosöl einen wichtigen Bestandteil zu einer gesunden Ernährung.
Die erntereife Kokosnuss wird als ein hoch nahrhaftes Lebensmittel eingeordnet. Sie ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und phenolischen Verbindungen. Das essbare Kokosnussfleisch enthält zirka 45 % Wasser, 35 % Kokosfett, 9 % Ballaststoffe, 5 % Kohlenhydrate, 5 % Eiweiß und 1 % Vitamine und Mineralstoffe.
Kokosöl in der Küche
Das feine typische Aroma frischer Kokosnuss ist unvergleichlich und charakteristisch für die köstlichen Länderküchen der Regionen, wo Kokosnüsse wachsen. Für die Bewohner der Tropen ist die köstliche Nuss ein selbstverständlicher Bestandteil jeder Mahlzeit. Kokosöl, Kokosraspel, feines Kokosmehl, Würzöle und leckere Aufstriche auf Basis von Kokosöl bringen auch hierzulande Geschmacksvielfalt und tropische Lebensfreude ganz einfach in unsere Küche.
KOKOSÖL NATURLAND FAIR NATIV:
100 % natives Bio-Kokosnussöl aus der ganzen Nuss
aus anerkannt ökologischem NATURLAND Anbau
höchste Premium Qualität aus Sri Lanka
nicht raffiniert, nicht gehärtet, nicht gebleicht, nicht desodoriert
rückstandskontrolliert durch akkreditierte Fachlabore in Deutschland
VEGAN und laktosefrei, Laurinsäuregehalt 49,5 g pro 100 g
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